Это блюдо про нежность и баланс. Мягкие, почти воздушные картофельные ньоки ручной работы мы соединяем с обжаренными кольцами командорского кальмара. Весь секрет — в бархатистом сливочном соусе, который обволакивает каждый кусочек, объединяя морепродукты и домашнюю пасту в единую симфонию вкуса.
